高強度甜味劑市場兩重天
作者:佚名 來源:醫(yī)藥網(wǎng) 2017-12-15 打印內(nèi)容
大多數(shù)高強度甜味劑都遭到了激進組織和博客作者們的猛烈攻擊,在美國,阿斯巴甜似乎受到了“首當其沖”的攻擊。雖然美國食品藥品管理局(FDA)繼續(xù)將阿斯巴甜視為安全的物質(zhì),但好幾家食品和飲料生產(chǎn)商已經(jīng)根據(jù)消費者的要求,自愿將阿斯巴甜從它們的產(chǎn)品中去掉。
根據(jù)IHS Markit的報告,消費者對健康和營養(yǎng)的日益關(guān)注正促使人們對天然甜味劑的興趣不斷增加。如甜葉菊提取物主要就受益于消費者的興趣,其次是羅漢果提取物。數(shù)百年來,甜葉菊和羅漢果在當?shù)匾恢北挥米鳛樘鹞秳?/p>
Hackett表示,去年,全球各地對甜葉菊提取物的需求量略超過3000噸,與全球各地對一些更加成熟的甜味劑比如糖精或甜蜜素的需求相比,這一數(shù)字是相當小的。在發(fā)達國家和發(fā)展中國家,對甜葉菊提取物的需求都在增長,IHS Markit預計,到2021年,全球各地對甜葉菊提取物的需求量每年將達到4000~5000噸。
上篇:
下篇: